Budapest - Ungerska köket

Det är inte svårt att gå upp några kilo under besöket i Budapest!
Det ungerska köket innehåller ju så mycket god mat och fina drycker.
I Budapest hittar du allt från exklusiva restauranger med en internationell meny till lokala pubar och ölstugor med litet enklare menyer.

Med undantag för de mest exklusiva ställena, där man gärna vill att gästerna har vårdad klädsel, är det befriande enkelt att gå på restaurang i Budapest. Priserna? Stor variation naturligtvis. Från 50–60 kronor för en måltid på en enkel restaurang till 700–800 för en fullständig middag med drycker och allt på Fina krogen. De flesta restauranger accepterar de större betal- och kreditkorten.

BELCANTO
Adress: VI. Dalszínház utca 8
Telefon: 311-8471
Öppet: 18.00-02.00
Kapacitet: 100 gäster
En elegant tema-restaurang omkring 50 meter från Operan. Under kvällens lopp gör kyparna lite då och då en paus för att sjunga, ibland som en kvartett, ibland som en kvintett, oftast tillsammans med någon operaartist. Maten håller hög kvalitet och trots relativt höga priser är här nästan alltid fullt.

GUNDEL
Adress: XIV. Állatkerti körút 2
Telefon: 321-3550
Öppet: 12.00-16.00 och 19.00-24.00
Kapacitet: 140 gäster
Anses vara Budapests bästa restaurang med både ungerskt och internationellt kök. Mat och service på högsta nivå vilket också avspeglar sig i priserna.

BAROKK
Adress: VI. Mozsár utca 12
Telefon: 313-8942
Öppet: 12.00-24.00
Kapacitet: 45 gäster
En annan elegant tema-restaurang som ligger i sjätte distriktet. Kyparna bär tidstypiska dräkter och inredningen är också den tidstypisk. Mycket hög klass på både mat och service. Prisvärd.

FAUSTO´S
Adress: VII. Dohány utca 5
Telefon: 322-7806
Öppet: Måndag-lördag 12.00-15.00 och 19.00-23.00
Kapacitet: 60 gäster
En av Centraleuropas bästa italienska restauranger. Inredningen går i kitschig venetiansk stil, maten är utmärkt och servicen likaså. Plats måste bokas. Prisvärd.

GARVICS
Adress: III. ürömi köz 2
Telefon: 168-3254
Öppet: 17.00-24.00 (stängt söndagar)
Kapacitet: 45 gäster
Den här restaurangen är ett slags ”grå eminens” i Budapests kulinariska värld. Elegant utan överdrifter, utmärkt mat och god service. Restaurangen behöver knappt annonsera, gästerna hittar hit i alla fall. Ligger i tredje distriktet i en intressant byggnad som ritats av en av dagens stjärnarkitekter.

KISPIPA
Adress: VII. Akácfa utca 38
Telefon: 342-2587
Öppet: 12.00-24.00
Kapacitet: 60 gäster
Nästan litet gömd ligger den här restaurangen på en parallellgata till Stora boulevarden. Fiskarna simmar i sin glastank och på väggarna hänger mer än 40 år gamla affischer. Under årens lopp har restaurangen genomgått flera ”ansiktslyftningar”, men charmen har behållits. På förfrågan tillagar man också sådana maträtter som eventuellt inte finns på den omfångsrika menyn. Plats måste bokas, både för lunch och middag. Synnerligen prisvärd.